香辣过瘾的爆炒肥肠，这么做巨巨巨下饭！

今天分享一道爆炒肥肠的家庭做法，香辣过瘾有嚼劲，做法简单又下饭！！

用料

青红辣椒:各3/4根

蒜头:3瓣

葱:半根

八角:2个

花椒粒:适量

姜:一块

干辣椒:4/5根

1️⃣半生半熟的肥肠洗干净后入锅，加葱姜➕一个八角➕花椒粒➕一勺料酒焯水煮5分钟，冷却后切小段装盘备用 

2️⃣锅中热油倒入肥肠炒出里面的水气，稍微多翻炒一会儿，炒出微焦之后倒姜，蒜，干辣椒，一勺豆瓣酱炒出红油

步骤 2

步骤 3

完成✅